Nuggets Montignac

Recette du site Montignac

Une recette facile à préparer et qui fera plaisir aux petits et aux grands enfants.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet
• 2 œufs
• 1 petit bouquet de persil plat
• 1 citron
• Farine de pois chiches
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Marche à suivre :

• Coupez les blancs de poulet en morceaux.
• Disposez les œufs battus dans une assiette creuse. Salez, poivrez.
• Pressez le jus du citron.
• Disposez un peu de farine dans une autre assiette.
• Passez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis dans la farine de pois chiches.
• Faitez revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
• À la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron.
• Parsemez les nuggets de persil plat haché avant de servir.