Pain de mie aux sons

Recette de pain de mie pour faire un sandwich PL trouvé sur le blog de Karine100705 que j'ai un peu modifié

Ingrédients :

1 oeuf
2 c à soupe de yaourt à la grecque à la brebis
2 c à soupe de son d'avoine
1 c à soupe de son de blé
1 c à c de levure chimique

Réalisation :

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule en silicone d'environ 15 cm de long. (moi dans un plat en verre avec du papier sulfurisé)
Cuire 4 mn au micro onde 1000 w. Démouler et laisser refroidir.
Lorsqu'il est froid le couper en deux pour faire un sandwich, le garnir de blanc de poulet cuit à la vapeur ou à la poêle sans matière grasse, ou du jambon ect ......