Gâteau vapeur

Sur une inspiration du site les gourmandises de nemo, je n'avais pas de pommes j'ai donc mis des pépites de chocolat.

Verdict : très bon, moelleux. Pratique lorsque le four est déjà occupé ou en camping quand on a pas de four.


Ingrédients :

• 80 g de beurre mou
• 80 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 175 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5 cuillères à soupe de lait
• 2 grosses pommes, ou autres fruits, ou pépites de chocolat ect....
• 1 cuillère à café de mélange 4 épices (facultatif)

Réalisation :

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. (je l'ai fait au batteur à oeufs)

Ajouter les oeufs un par un et bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure ne plusiuers fois, bien mélanger.

Ajouter le lait et le mélange 4 épices, mélanger. (j'ai ajouté à ce moment là mes pépites de chocolat)

Laver vos pommes et les couper en quartiers.

Dans votre moule silicone (ou beurré et fariné), verser la moitié de la pâte et déposer la moitié des quartiers de pommes.

Verser par-dessus le reste de pâte puis terminer avec les quartiers de pommes, les enfoncer légèrement dans la pâte.

Déposer une feuille de papier sulfurisé par-dessus afin que la pâte ne soit pas mouillée.

Mettre en route le cuit vapeur et cuire 40 à 60 min, vérifier la cuisson avec un couteau.