Une recette que mon fils a appris à l'école maternelle que j'ai adaptée aux IG bas
La recette originale contient des biscottes ou du pain, du lait entier, et de la crème fraiche.
Ingrédients :
5 wasa fibre ou pain intégral ou fait maison
1 verre de lait 1/2 écrémé ou lait de soja
1 boite de thon (400 g égouttée)
3 blancs d'oeufs (GP) ou 2 oeufs (PL)
200 g de fromage blanc 0 % ou 200 g de tofu soyeux
sel et poivre
beurre (pas besoin moule en silicone)
Réalisation :
Coupez le pain ou les wasa fibre en morceaux, les faires ramollir dans le lait.
Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette.
Mélanger le pain ramolli, le thon, les oeufs, le fromage blanc du sel et du poivre.
Mixer le tout.
Beurrer un moule à savarin, (sauf si moule en silicone) verser la pâte dedans.
Faire cuire 50 mn environ à four moyen (th 5/6).
Démouler la couronne. Elle se mange froide avec des tomates, concombre, salade ..... ou chaude avec une sauce tomate maison.
La recette originale contient des biscottes ou du pain, du lait entier, et de la crème fraiche.
Ingrédients :
5 wasa fibre ou pain intégral ou fait maison
1 verre de lait 1/2 écrémé ou lait de soja
1 boite de thon (400 g égouttée)
3 blancs d'oeufs (GP) ou 2 oeufs (PL)
200 g de fromage blanc 0 % ou 200 g de tofu soyeux
sel et poivre
beurre (pas besoin moule en silicone)
Réalisation :
Coupez le pain ou les wasa fibre en morceaux, les faires ramollir dans le lait.
Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette.
Mélanger le pain ramolli, le thon, les oeufs, le fromage blanc du sel et du poivre.
Mixer le tout.
Beurrer un moule à savarin, (sauf si moule en silicone) verser la pâte dedans.
Faire cuire 50 mn environ à four moyen (th 5/6).
Démouler la couronne. Elle se mange froide avec des tomates, concombre, salade ..... ou chaude avec une sauce tomate maison.
