Crème aux graines de chia, coco et cacao

Petite recette trouvée sur au vert avec lili.

Verdict : Franchement très bon.

Pour 4 coupes

Ingrédients :

• 50 g de graines de chia
• 400/500  ml de crème de coco en briquette (et non en conserve)
• 2 c. à soupe bombée de cacao type Van Houten
• 2 c. à soupe de sirop d’agave
• un peu de noix de coco râpée

Réalisation :

Moudre au robot les graines de chia.

Ajouter la crème de coco, le cacao et le sirop d'agave, et bien mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.

Répartir dans 4 ramequins.

Placer au réfrigérateur 1 heure minimum. Mettre un peu de noix de coco râpée sur le dessus au moment de servir.

Notes : Vous pouvez utiliser du lait d'amande si vous n'aimez pas la noix de coco. Cette crème est peu sucrée au goût. Si vous êtes un bec sucré, je vous recommande d’ajouter un peu plus de sirop d'agave.

Conservation : Ces crèmes peuvent se conserver au réfrigérateur 3 à 4 jours.