Clafoutis aux cerises

Hier mon mari a été cueillir des cerises dans le champ de son frère, comme il y en avait beaucoup je me suis décidée à faire un clafoutis. La recette originale est sur le site de saveurvegetales
quantité suffisante pour 6 petits plats à gratin.

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 2 verres de lait d'amande (au goût bien prononcé) si vous n'en avez pas :
• faire du lait d'amandes : 1cas de purée d'amande délayée dans un verre d'eau chaude
• 1/2 verre de sirop d'agave
• 2 verres de farine (complète ou intégrale) de petit épeautre (qte trop importante, cela ressemble plus à un gâteau qu'a unclafoutis, a revoir !!!!!)
• 1 grosse pincée de vanille en poudre ou le contenu d'une gousse
• environ deux cuillères à soupe de kirsch
• une mini pincée de sel
• 250g de cerises

Réalisation :

• Commencez par rincer les cerises sous l'eau froide.
• Moi j'ai dénoyauté les cerises car plus facile à manger après (mais vous pouvez les laisser cela donne plus de goût)
• Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter le lait, le sirop d'agave, le sel, la vanille, le kirsch, puis la farine (je pense en mettre que 1 verre 1/2 la prochaine fois). J'ai utilisé le pied à soupe pour retirer les grumeaux que la farine avait fait.
• Répartir les cerises dans des petits plats à gratin, puis verser la préparation par-dessus.
• Enfourner dans un four chaud (th 6) pour une trentaine de minutes.
• A déguster tiède ou froid.

avant cuisson

Il n'en reste plus que trois.